7 A szupermarket friss ételkezelés fontos linkje

Még egy egyszerű árucikk -művelet is határozottan nem egyszerű vételi és eladási magatartás, hanem egy szisztematikus projekt. A rendszer bármely linkjének problémái befolyásolják a teljes értékesítési láncot. Ezért nagyon fontos, hogy minden linket jól megtegyünk. A siker az, hogy mindig komolynak kell lennie, és a kudarc kissé gondatlanság lehet.

"Az integritás a vállalkozás alapja, és a minőség egy vállalkozás élete." A szupermarket friss termékei számára a vásárlás a legfontosabb link a jó minőség és az alacsony ár biztosítása érdekében, és az eladások szükségesek a vállalkozás nyereségének biztosításához.

src = http ___ img4.jiameng.com_2018_03_eeu7ptu8pbcv.jpg & hivatkozás = http ___ img4.jiameng.

Adjon magának egy impulzust ”a vásárlás előtt

Az ősi idők óta a háború művészetében mondott egy mondás: „Az önmagának és az ellenségnek az ismerete minden csatát megnyeri, és az ellenség és az ellenség ismerete soha nem ér véget száz csatában.” A bevásárlóközpontok szintén csatatér. A versenytársak teljes megértése, a termék közönségének felismerése a friss termékek elismerését, a vásárlási vágyakat, a vásárlási erőt és a különféle tényezők lehetséges hatásait stb. Az, hogy álljon egy legyőzhetetlen hely előfeltételére, akkor milyen szempontokat adunk magunknak az impulzus ellenőrzésére?

1. Ár. Az ár a legfontosabb dolog, amire a vásárlás előtt figyelni kell. Az ügyfelek számunkra vonatkozó követelményei mindig „jó minőségű és alacsony ár”. Ezért a vásárlás előtt először meg kell vizsgálnunk a friss termékek árát a piacon és a környező közönség számára elfogadható ártartományt. Ne légy vak. Ésszerűen meg kell vizsgálni, és meg kell határozni a termék vételár -elhelyezkedését a környező piaci helyzet, a versenytársak helyzete, az ügyfelek tényleges helyzete és az azonos időszak értékesítési helyzete szerint a történelemben, hogy a kutatás valóban végrehajtható legyen. , Írja fel a megfelelő gyógyszert.

2. Mennyiség. A megrendelés mennyisége nagymértékben függ a korábbi kutatási adatoktól és a vevő tapasztalatától, majd az előző év azonos időszakának értékesítési helyzetétől és a jelenlegi tényleges helyzettől, függetlenül attól, hogy az időjárás és az éghajlat érinti -e, függetlenül attól, hogy a média hatása van -e, és fennáll -e a kártevők és betegségek hatása. A környező fogyasztói csoportok tényleges helyzete mellett a vásárlási mennyiség meghatározása érdekében a vásárlási mennyiség pontossága a szupermarket művelet sikerének vagy kudarcának kulcsa, különösen a speciális friss termékek, amelyek hajlamosak a korrupcióra. Ezért az emberek nagyon titokban vannak az ilyen típusú árukkal kapcsolatban. Ebben a különleges esetben, ha a számítás nem pontos, akkor elkerülhetetlenül az „összeg túl nagy és nehéz emésztése, és az összeg nem elég ahhoz, hogy vékony legyen”.

3. minőség. Nem kell többet mondani a minőségről. Ennek ellenére a „minőség az élet” mondás, a minőség nélküli ár hiábavaló, a minőség nélküli mennyiség üres beszélgetés, és a minőség nélküli termék a pénz ellopásával egyenértékű.

SoványOk, a feje a kereskedőhöz ”a vásárlás soránAz úgynevezett

A fej rázása a kereskedőhöz ”azt jelenti, hogy nem engedi, hogy a kereskedő az orrot vezetje a beszerzési folyamat során, ne hallgassa meg a kereskedő oldalsó szavait, hogy ne essen be a csapdába, a vevőnek emlékeznie kell a„ pulzusra ”, mielőtt szív szerint megvásárolná, majd a tényleges helyzet szerint az időtől és a helyzettől függ. Bizonyos szabályok és rugalmas felhasználás. A konkrét helyzet a következő szempontokra utalhat:

1. A remény azt jelenti, hogy miután megérkezett a beszerzési helyre, először várnia kell, és meg kell néznie az általános tendenciát, meg kell ragadnia a makró koncepciót, és alapvetően meg kell határoznia a vásárolt termék területét. Ne rohanjon eladni, de tisztában kell lennie vele.

2. Kérdés: konzultáljon a kereskedőkkel vagy a kollégák vásárlásával, elsősorban a következő szempontból, a termékminőségben, a kereskedők integritásában, a kereskedők vásárlási elégedettségével stb.

A 3. Érintés az, hogy olyan termékeket találjon, amelyek a minőségi igények és a megfigyelés révén megfelelnek az Ön igényeinek. A Yangcheng -tó szőrös rákok vásárlása köztük rangsorol. Vásárláskor figyeljen a Yangcheng -tó szőrös rákjai következő jellemzőire: Van -e teljességi érzés? A rák hátulja kék és frissítő? A hasa fehér és fényes? A karom -tippek aranysárga? A rák karmán lévő szőrszálak sűrűek, puha és halványsárga? Ha minden megfelel a követelményeknek, akkor rendben van.

4. Beszélgetés, vagyis beszéljen a kereskedővel a konkrét beszerzési ügyekről, ez az, hogy „rázza meg a fejet a kereskedőhöz”, ne hagyja, hogy a kereskedő az orrát vezetje, ne rohanjon megerősíteni a kereskedő különféle véleményeit vagy javaslatait, és elnyomja a kereskedő árát különféle módon, például a rossz termékminőség, a rossz értékesítés, a vásárlási mennyiség stb.

A vásárlás után „fogyni és fogyni”

A vásárlás befejezése után a vásárolt áruk magukhoz tartoznak, és abban a pillanatban, amikor az áruk magukhoz tartoznak, már veszteség történt. A friss termékek elvesztése nagy hatással van a bruttó profitra. Ez a friss ételek kezelésének legnehezebb része. Ha a friss ételek elvesztése csökkenthető, akkor a friss ételek bruttó nyeresége eléri a célt. A friss ételek elvesztése azonban mindenütt megtalálható, a folyamat minden linkje veszteséget okoz, a vásárlás, a megrendelés, az elfogadás, a kezelés, a tárolás, a feldolgozás, a megjelenítés és a részletek egyéb részleteiből, vagy a veszteség arra törekszik, hogy Ön hogyan keresse meg a veszteséget? Figyeljen a következő linkekre:

1. Példaként kezeli a Yangcheng -tó szőrös rákokat is. Mivel a Yangcheng -tó szőrös rákjai rendkívül ellenállnak az ütközésnek vagy a szorításnak, nagyobb figyelmet fordítanak a kezelés és a szállítás során, hogy elkerüljék a túl magas vagy helytelen egymásra rakást, ami a külső doboz egymásra rakását és támogatását okozta. Megállíthatatlanul leesik és megsemmisül.

2. Elfogadás, biztosítanunk kell a fogadó személyzet professzionalizmusát, és teljes mértékben meg kell értenünk a speciális friss termékek fogadásának módját.

3. Tárolás, A friss termékek legszembetűnőbb tulajdonsága a rövid életciklusuk, különösen a friss termékek, például a Yangcheng Lake Hairy Rákok, amelyeket be kell jelölni, amikor egymásra helyezik, hogy az áruk első be- és minimalizálják a veszteséget.

4. A feldolgozás, mivel a szőrös rákok köteleit könnyű leesni a szállítás során, ezért sokan szükségük van másodlagos feldolgozásra, és a személyzet professzionalizmusát a feldolgozás során biztosítani kell a veszteségek megelőzése érdekében.

„Frissítse a kijelzőt”, amikor elhelyezik

A friss termékek elvégre friss termékek, tehát speciális kijelzőkre és szerszámokra van szükségük. Bár vannak korlátozások, a frissítések továbbra is szükségesek. A változatlan kijelző határozottan esztétikai fáradtságot okoz. Ha fel akarja kelteni az ügyfelek vágyait, akkor hagynia kell, hogy egy új kijelző megkönnyítse az ügyfelek számára, hogy megnézhessék azt, és könnyebb felkelteni az emberek vásárlási vágyát. Akkor hogyan lehet elérni egy új kijelzőt? Természetesen „frissíteni” kell.

1. Lendületet adjon. Ahogy a mondás mondja: „Az emberek erőteljesen élnek, eladnak egy darab bőrt”, függetlenül attól, hogy hol vannak, szezonális termékeket kell megjeleníteniük.

2. Energikus. A friss termékek friss és élő termékek, a „friss” és a „Live” jellemzői. Ezért a fényt kell használni a „frissesség” és a „vitalitás” teljes kiadására.

3. Van egy fólia. A mondás szerint: „Egy hősnek három banda van”. Vegyünk példaként szőrös rákokat. Ha szeretné kiemelni a szőrös rákok helyzetét, akkor más termékekre van szüksége a szőrös rákok kiegészítéséhez. Például hagyja, hogy néhány ember vásároljon nagy mennyiségű terméket a szőrös rákok közelében. Az ügyfelek szerepe.

„Ösztönözze az alkalmazottakat” a találkozók során

Az áruk értékesítésének folyamatában az eladó teljesítménye közvetlenül befolyásolja az értékesítés eredményeit. Más szavakkal, ha az áru nem beszél, akkor az eladó az áru szóvivője, és az eladó beszéde és viselkedése az árut. Tehát az eladónak a következőket kell tennie:

1. A felelősség, a felelősségvállalás nélkülözhetetlen tényező bármely dolog sikeréhez, és a leginkább nemkívánatos.

2. Isten, az ügyfél Isten, ez már klisé, de nincs sok, amit valójában meg lehet tenni. Ahogy a mondás mondja: „Ha azt akarja, hogy az emberek pénzt küldjenek, akkor mézet kell tennie a szájára.” Az ügyfél szeme észrevehető, mindig lesz jutalom az erőfeszítéseidért.

3. Az értékesítés utáni hozzáállás a termék eladását követően szintén nagyon fontos. Ne hagyja, hogy az ügyfelek úgy érezzék, hogy „mielőtt az áruk eladása Isten, az áruk megvásárlása után a pokolba kerül”, akkor a nyereség nem éri meg a veszteséget.

"Adjon ár szépséget ”, amikor eladja

A „szépség és szépség” árának egyszerűvé tétele egyszerűen azt jelenti, hogy a termék ára „gyönyörű”, mert mindenki szereti a szépséget. Ahogy a mondás mondja: „A vérzés és a fájdalom kivételével fájdalmas pénzt költeni”. Mindenki nem hajlandó pénzt költeni. Ebben az időben inkább kísértésnek kell lennünk az áron, hogy áraink „gyönyörű”.

Az ár mindig a leg közvetlen és leghatékonyabb mágikus fegyver a verseny megnyeréséhez, tehát az árkontroll kulcsa az értékesítés sikerének vagy kudarcának, de a szupermarketek működésének nem csak a közvetlen előnyöket kell megvizsgálni. Az áruk árcsökkentése, de az üzleti körülmények időben történő változásainak és nyugodtan elemzéséhez és nyugodtan elemezéséhez, és lelkesen figyelje meg a közönség visszajelzését, hogy ésszerűen beállítsa az áruk árát. Ha ésszerűen használják, az ár „szépsége” néha valóban szerepet játszhat. A. Ezért a következő pontokat kell figyelni az áruk áraival kapcsolatban:

1. pszichológiai preferenciák. A kínaiaknak hosszú története van a kedvelőknek és a számok nem kedvelőinek. Ha ugyanaz az ár tartalmaz 1, 4, 7 stb., Az ügyfelek nem fognak pszichológiai szempontból szeretni, és az olyan számokat, mint a 6, 8, 9, mindenki szeretheti. Ezért több agyat kell használni az árfigurákon. Ez valójában egyfajta „szójáték”. Ha ezt a fajta játékot elkészítik, akkor az erőfeszítés felével multiplikátorhatást ér el. Éppen ellenkezőleg, a felelősség kudarcot vall.

2. Nézze meg a megfelelő időt. Van egy népi, aki azt mondja: „Inkább egy megragadásért adnék el, nem pedig egy blokkért eladnám.” Ez azt jelenti, hogy az árat időben meg kell változtatni az idő frissességére gyakorolt ​​hatása alapján (de nem változtathatja meg az árat, akkor a rendszer időben történő megváltoztatásához alkalmazni kell), ne hagyja ki a jó időt az eladásra, mert a merev rendszer ára, mivel a friss termékek drágábbak, és maga a friss termékek „frissessége” folyamatosan megváltozik, így az árat szintén felül kell vizsgálni.

3. Ismerje meg magát és az ellenséget, és óvatosan vizsgálja meg a versenytársak árváltozását a megfelelő árválaszok megfogalmazása érdekében.

„Vigyázz az ügyfelekre” a beszélgetésben

Az értékesítés valójában nem csupán egy termék, hanem egyfajta kultúra értékesítését jelenti. Az értékesítés és a vásárlás közötti kommunikáció valójában az érzelmek cseréje. Szóval, hogyan lehet kommunikálni az ügyfelekkel? Nagyon fontos kommunikálni az ügyfelekkel, hogy az ügyfelek kényelmesebbé váljanak. Szóval, mit kell kommunikálni az ügyfelekkel?

1. A termékhez kapcsolódó minden olyan ügyfélnek, aki megvásárolja a terméket, nagyon érdekel. Akkor, ha beszél vele valamilyen véletlenszerű ismeretről a termékről, vagy megsokszorozza a terméket, a termék hatékonyabban közel állhat az ügyfél életéhez. Az ügyfelek nagyon érdekelnek, és nagyon gondoskodnak. Természetesen ez megköveteli értékesítési munkatársainknak, hogy jól megértsék magának a terméknek a releváns ismereteit.

2. A hobbikkal kapcsolatban a vétel és az eladás valójában egyfajta kommunikáció. Mindenki szeret beszélni az általuk kedvelt témákról, és az ügyfelek sem kivétel. Vegye figyelembe az ügyfelek preferenciáit, majd beszéljen néhány kapcsolódó témáról, például azt mondja, hogy ha egy idős ember érdekli az unokája témáját, az eladó jobban beszélhet az ügyféllel a gyermek témájáról, és ez határozottan rezonál az ügyféllel. Ez határozottan nem triviális történet, de láthatatlanul már megtanult a vételből és az eladásból. Mindkét fél hasonló gondolkodású barátokká vált. Mivel barátok, természetesen hajlandó lenne gyakran meglátogatni ide.


A postai idő: január-07-2022