Sérült áruk ártalmatlanítása szupermarketekben
A szupermarketekben a sérült áruk olyan árukra vonatkoznak, amelyek a forgalomban megsérültek, nem megfelelő minőségűek, túllépték a megőrzési időt, és nem értékesíthetők rendesen. Az áruk értékesítési volumene nagy, és a sérült áruk száma is növekszik. A sérült áruk kezelése befolyásolja a bevásárlóközpont költségeit és profitját, és egyben a bevásárlóközpont vezetési szintjének fontos mérőszáma is.
A sérült áruk köre
1. Kategóriákba sorolva: sérült áruk, hiányok, rossz minőségűek, hiányos azonosítás, romlás, elégtelen mérés, hamisított és silány minőségű áruk, „három nemes” áruk, lejárt minőségmegőrzési idő, ehetetlen stb.
2. A forgalmi kapcsolatok szerint két részre oszlik: az üzletbe való belépés előtti szakaszra (beleértve a beszerzési osztály, az elosztóközpont és az üzletben található raktár által leadott megrendeléseket) és az üzletbe való belépés utáni szakaszra (a polc előtti és utáni szakaszra).
3. A sérülés mértéke szerint: visszavihető vagy nem, csökkentett áron értékesíthető, és nem értékesíthető csökkentett áron.
A sérült áruk kezelésének felelőssége
Az áruforgalmi kapcsolat szerint az osztály (beleértve a beszerzési osztályt, az elosztóközpontot és az üzletet) felelős a forgalmi kapcsolat kezeléséért, ahol a sérült áru keletkezik.
1. A Beszerzési Osztály felelős a következők kezeléséért: silány minőségű, hamisított, hamisított és gyenge minőségű termékek, valamint a „három nemes” termékek; a sérült, hiányos, romló, túllépő és a közel azonos minőségű termékek, amelyeket az elosztóközpontba való belépésüket követő három napon belül találnak. Felelős a fenti két árucikk kiigazításáért, árcsökkentéséért, selejtezéséért, és viseli a gazdasági veszteségek felelősségét.
2. Az elosztóközpont felelős a feldolgozásért: az áruk kiszállítása az üzletbe, valamint az átvétel során talált sérült, hiányos és gyenge minőségű áruk; a tárolási folyamat során talált sérült és kritikus eltarthatósági idejű áruk; a minőség ellenőrzése az áruk raktárba történő kiszállítását követő három napon belül az üzletben. A riasztási vonalat túllépő termékek. Felelős a fenti három árucikk egyeztetéséért és elvesztéséért, valamint a gazdasági veszteségekért.
3. Az üzlet üzletrészlege felelős a következők megoldásáért: a közvetlen kiszállítás során megsérült áruk; a polcokra helyezés után megsérült vagy hiányos áruk; a polcokra helyezés előtt és után, a szavatossági idejüket túllépő és megromlott termékek; a mesterségesen okozott károk és a polcokra helyezés előtt és után értéktelen áruk; az eladás után talált romlott, ehetetlen vagy használhatatlan áruk. Felelős a fenti öt árucikk kiigazításáért, árcsökkentéséért és selejtezéséért, és felelősséget visel a gazdasági veszteségekért.
A sérült áruk kezelésének alapelvei
1. A sérült csomagolású, még ehető vagy felhasználható árukat a kezelés után polcra lehet tenni, és azonnal válogatni és lezárni kell, majd az áruveszteség csökkentése érdekében továbbra is polcra kell tenni őket értékesítés céljából.
2. Minden olyan terméket vissza kell küldeni, amely sérült, a kritikus eltarthatósági időn túl van vagy rövidebb a gyenge minőség, hamis és gyenge minőségű termékek, valamint a beszállító szállítása által okozott „három nem” miatt.
3. A beszállítónak visszaküldhető sérült árukat az elosztóközpontnak vagy üzletnek időben válogatnia és becsomagolnia kell, a visszaküldés és csere lebonyolításáért pedig a speciális személyzet felelős.
4. A sérült vagy sérült, vissza nem küldhető vagy ki nem cserélhető áruk esetében az előírt hatáskörnek megfelelően árengedményt számítunk fel, vagy azokat selejtezzük.
Szigorúan alkalmazza a sérült áruk felülvizsgálatára, bejelentésére és kezelésére vonatkozó eljárásokat, és megfelelően használja a feldolgozási jogosultságot a sérült áruk kezelése során a vállalat másodlagos veszteségeinek elkerülése érdekében.
Közzététel ideje: 2021. dec. 21.
