1. Az épített környezet
(1) A hűtőház építése előtt a felhasználónak 200-250 mm-rel le kell süllyesztenie a hűtőház padlóját, és elő kell készítenie a padlót;
(2) Minden hűtőkamra alatt padlóösszefolyókat és kondenzvíz-elvezető csöveket kell hagyni. A fagyasztóban nincs padlóösszefolyó, és a kondenzvíz-elvezető csöveket a hűtőkamrán kívül kell elhelyezni;
(3) Az alacsony hőmérsékletű tároláshoz padlófűtő vezetékek lefektetése szükséges, és ezek készen állnak a következő használatra. Miután a fűtővezetékeket a talajra fektették, a padlószigetelő réteg körülbelül 2 mm-es korai védelemmel fektethető le. Ha a hűtőtároló a legalacsonyabb szinten található, akkor a fűtővezetékek nem használhatók az alacsony hőmérsékletű tároló padlóján.
2. Hőszigetelő lap
A szigetelőlapnak meg kell felelnie a nemzeti szabványnak, és rendelkeznie kell a Műszaki Felügyeleti Hivatal vizsgálati jelentésével.
2.1 Szigetelőanyag
A hőszigetelő anyagnak poliuretán hab kompozit hőszigetelő táblának kell lennie, mindkét oldalán műanyaggal szórt acéllemezzel vagy rozsdamentes acéllemezzel, legalább 100 mm vastagságban. A szigetelőanyag lángálló és CFC-mentes. Bizonyos arányban megengedett erősítőanyagok hozzáadása a teljesítmény javítása érdekében, de ez nem csökkentheti a hőszigetelési teljesítményt.
2.2 Hőszigetelt panelburkolat
(1) A belső és külső panelek színes acéllemezek.
(2) A színes acéllemezek bevonatrétegének nem mérgezőnek, szagtalannak, korrózióállónak kell lennie, és meg kell felelnie a nemzetközi élelmiszer-higiéniai szabványoknak.
2.3 A hővédő pajzs általános teljesítménykövetelményei
(1) A hőszigetelő tábla szerelési illesztési felületén nem lehet szabadon lévő hőszigetelő anyag, és a illesztési felületen nem lehetnek 1,5 mm-nél nagyobb konvex hibák.
(2) A hőszigetelő lap felületének síknak és simának kell lennie, és nem lehetnek rajta vetemedések, karcolások, dudorok vagy egyenetlen hibák.
(3) A hőszigetelő lap belsejében megengedett a mechanikai szilárdság javítása érdekében erősítő intézkedések alkalmazása, de ezek nem csökkenthetik a hőszigetelő hatást.
(4) A hőszigetelő lapot körülvevő anyagnak ugyanolyan nagy sűrűségű kemény anyagnak kell lennie, mint a hőszigetelő anyagnak, és más nagy hővezető képességű anyag használata nem megengedett.
(5) Intézkedéseket kell tenni a hőszigetelő falpanelek és a talaj közötti illesztéseknél a hőhidak kialakulásának megakadályozására.
(6) A hőszigetelő táblák közötti illesztéseket üvegszálas ragasztóval vagy más nem mérgező, furcsa szagú, káros anyagokat nem párologtató, élelmiszer-higiéniai követelményeknek megfelelő és jó tömítőképességű ragasztóval kell tömíteni.
(7) A hőszigetelő panelek közötti csatlakozószerkezetnek biztosítania kell az illesztések közötti nyomást és az illesztések szilárd csatlakozását.
2.4 A hővédő pajzs beszerelésének követelményei
A raktártábla és a raktártábla közötti illesztésnek jól tömítettnek kell lennie, a két raktártábla közötti illesztésnek kevesebbnek kell lennie, mint 1,5 mm, és a szerkezetnek szilárdnak és megbízhatónak kell lennie. A tárolótest összeillesztése után a tárolótáblák összes illesztését folyamatos és egyenletes tömítőanyaggal kell bevonni. A különféle illesztések keresztmetszeti szerkezetét az alábbiakban ismertetjük.
2.5 A könyvtári panel illesztésének vázlatos rajza
Ha a tető fesztávolsága meghaladja a 4 métert, vagy a hűtőház teteje terhelt, a hűtőház tetejét fel kell emelni. A csavar helyét a könyvtári lemez középpontjában kell megválasztani. Annak érdekében, hogy a könyvtári lemezre ható erő a lehető legegyenletesebb legyen, az ábrán látható módon alumíniumötvözetű szögacélt vagy gombafejű kupakot kell használni.
2.6 A hőszigetelő táblák tárolás közbeni illesztéseinek tömítési követelményei
(1) Biztosítani kell, hogy a falburkolat hőszigetelő anyaga a falburkolat és a talaj közötti illesztéseknél szorosan illeszkedjen a padló hőszigetelő anyagához, megbízható tömítéssel és nedvességálló kezeléssel.
(2) Ha a hőszigetelő lapok illesztéseit helyszíni öntéssel és habosítással tömítik és ragasztják, először is győződjön meg arról, hogy a két hőszigetelő tábla hőszigetelő anyagai szorosan egymáshoz rögzíthetők, majd tömítőszalaggal egyenletesen ragassza be az illesztési felületet a rések megszüntetése és a szigetelés szilárd rögzítése érdekében.
(3) A hőszigetelő tábla illesztésénél használt tömítőanyagnak öregedésgátlónak, korrózióállónak, nem mérgezőnek, furcsa szagtól mentesnek, káros anyagok párologtatásától mentesnek, az élelmiszer-higiéniai követelményeknek megfelelőnek és jó tömítőképességgel kell rendelkeznie. A varratnál lévő tömítőanyagnak nem szabad elmozdulnia vagy elmozdulnia a helyéről, hogy a varrat tömítése szoros és egyenletes legyen.
(4) Ha a hőszigetelő panelek illesztéseit tömítőszalaggal tömítik, a hézag mérete nem haladhatja meg a 3 mm-t.
(5) A tárolótestet alkotó hőszigetelő paneleknek magassági irányban egybefüggőnek kell lenniük, vízszintes középső illesztések nélkül.
(6) A hűtőraktár padlójának szigetelőrétegének vastagságának ≥ 100 mm-nek kell lennie.
(7) Intézkedéseket kell tenni a tárolófelépítmény tetejének emelési pontjánál a „hőhíd” hatásának csökkentésére, és az emelési ponton lévő furatokat le kell tömíteni.
(8) A raktár deszkájához kapcsolódó emelési pont anyagának hővezető képessége kicsi legyen, és a raktár belső felületét is ugyanolyan anyagú kupakkal kell bevonni.
3. Előregyártott hűtőkamrákra vonatkozó követelmények
1) Az előregyártott hűtőház háromféle ajtóval van felszerelve: csuklós ajtó, automatikus egyoldali tolóajtó és egyoldali tolóajtó.
2) A hűtőkamra ajtó vastagságának, felületi rétegének és hőszigetelési teljesítménykövetelményeinek meg kell egyezniük a tárolópanellel, és az ajtókeret és az ajtó szerkezetének nem lehetnek hideghidai.
3) Minden alacsony hőmérsékletű hűtőházak ajtókeretét elektromos vagy közepes fűtőberendezéssel kell ellátni, hogy megakadályozzuk az ajtótömítés befagyását. Elektromos fűtés használata esetén elektromos fűtésvédő berendezéseket és biztonsági intézkedéseket kell biztosítani.
4) A kis hűtőszekrények és fagyasztók ajtajai manuálisan nyithatóak. Az ajtó felületének meg kell egyeznie a hőszigetelő panel felületével. Az ajtókilincsen és az ajtószerkezeten nem lehet „hőhíd”, az ajtónyílásnak pedig >90 foknak kell lennie.
5) A hűtőkamra ajtaja ajtózárral van felszerelve, az ajtózár pedig biztonságos kioldó funkcióval rendelkezik.
6) Minden raktári ajtónak rugalmasnak, könnyen nyílónak és záródónak kell lennie. Az ajtókeret és maga az ajtó tömítéssel érintkező síkjának simának és laposnak kell lennie, és nem lehetnek vetemedések, sorják, ferde vagy szabadon lévő csavarvégek, amelyek karcolásokat és súrlódást okozhatnak. Az ajtókeret kerületére rögzíthető.
4. Könyvtári kiegészítők
1) Alacsony hőmérsékletű hűtőházak (tárolási hőmérséklet <-5°C = elektromos fűtésű fagyálló berendezést és automatikus hőmérséklet-szabályozó berendezést kell a talaj alá szerelni a tárolólap alsó felületének fagyásának és deformálódásának hatékony megakadályozása érdekében.
2) A raktár nedvesség- és robbanásbiztos fénycsöves világítással van felszerelve, amely -25°C-on is normálisan működik. A lámpaernyőnek nedvesség-, korrózió-, sav- és lúgállónak kell lennie. A raktárban a világítás intenzitásának meg kell felelnie az áruk be-, ki- és tárolására vonatkozó követelményeknek, a talaj megvilágításának pedig 200 luxnál nagyobbnak kell lennie.
3) A hűtőházban található összes eszközt és berendezést korróziógátló és rozsdagátló kezeléssel kell kezelni, de biztosítani kell, hogy a bevonat nem mérgező, nem szennyezi az élelmiszert, nincs különös szaga, könnyen tisztítható, nem könnyen szaporodnak rajta a baktériumok, és megfelel az élelmiszer-higiéniai követelményeknek.
4) A csővezeték furatait le kell zárni, nedvességállónak és hőszigeteltnek kell lenniük, a felületüknek pedig simának.
5) Az alacsony hőmérsékletű hűtőtárolónak nyomáskiegyenlítő eszközzel kell rendelkeznie, amely megakadályozza és kiküszöböli a tárolótest túlzott nyomáskülönbségét és a tárolótest hirtelen hőmérsékletváltozások okozta deformációját.
6) Ütközésgátló berendezéseket kell felszerelni a hűtőraktáron kívüli folyosó mentén. A raktár ajtajának belsejébe alacsony hőmérsékletnek ellenálló, átlátszó műanyag függönyt kell felszerelni.
7) A hőmérsékletjelzőt a raktár ajtajának közelében kell felszerelni.
8) A hűtőkamrát padlóösszefolyóval kell felszerelni, hogy a szennyvíz a hűtőkamra tisztításakor elvezethető legyen.
5. A fő anyagok és tartozékok kiválasztásának szabványai
Minden anyagnak meg kell felelnie a nemzeti szabványoknak, és rendelkeznie kell megfelelőségi tanúsítvánnyal és a Műszaki Felügyeleti Hivatal vizsgálati jelentésével.
Léghűtők és csövek telepítési szabványai
1. Hűtőberendezés telepítése
1) A léghűtő beszerelési helyének távol kell lennie a raktár ajtajától, a fal közepén, és a beszerelés után a léghűtőt vízszintesen kell tartani;
2) A léghűtőt a tetőre emelik, és rögzítését speciális nejloncsavarokkal (anyag: nejlon 66) kell biztosítani a hőhidak kialakulásának megakadályozása érdekében;
3) Ha a léghűtőt csavarokkal rögzítik, a tető tetejére 100 mm-nél hosszabb és 5 mm-nél vastagabb négyzet alakú fa tömböket kell felszerelni, hogy növeljék a raktárdeszka teherbírását, megakadályozzák a raktárdeszka deformálódását és megakadályozzák a hideghidak kialakulását;
4) A léghűtő és a hátfal közötti távolság 300-500 mm, vagy a léghűtő gyártója által megadott méret szerint;
5) A léghűtő széliránya nem fordítható meg, így a léghűtő kifelé fúj;
6) A hűtőkamra leolvasztása közben a ventilátormotort le kell kapcsolni, hogy megakadályozzuk a forró levegő bejutását a tárolóba leolvasztás közben;
7) A hűtőház rakodási magasságának legalább 30 cm-rel alacsonyabbnak kell lennie, mint a léghűtő alja.
2. Hűtőcsővezeték telepítése
1) A tágulási szelep telepítésekor a hőmérséklet-érzékelő csomagot a vízszintes levegő visszatérő cső felső részéhez kell rögzíteni, és biztosítani kell a jó érintkezést a visszatérő levegő csővel. A visszatérő levegő cső külsejét szigetelni kell, hogy a hőmérséklet-érzékelő csomagot ne befolyásolja a tárolási hőmérséklet;
2) Mielőtt a léghűtő levegővisszavezető csöve kimászik a raktárból, egy olajvisszavezető ívet kell beszerelni a felszállócső aljára;
3) Amennyiben a hűtött feldolgozóhelyiség és a hűtött tároló- vagy közepes hőmérsékletű bútor egy egységet alkot, egy párolgási nyomásszabályozó szelepet kell beszerelni, mielőtt a hűtött feldolgozóhelyiség visszatérő levegővezetékét más hűtött tároló- vagy közepes hőmérsékletű bútorvezetékekhez csatlakoztatnák;
4) Minden hűtőháznak független gömbcsapokat kell felszerelnie a levegő-visszavezető csőre és a folyadékellátó csőre az üzembe helyezés és a karbantartás megkönnyítése érdekében.
Az egyéb csővezetékek kiválasztását, hegesztését, fektetését, rögzítését és hővédelmét a „Hűtőcsővezeték-mérnöki anyagok, építés és ellenőrzés” szabványaiban meghatározott szabványoknak megfelelően kell elvégezni.
3. Lefolyócső beszerelése
1) A raktáron belül futó vízelvezető csővezetéknek a lehető legrövidebbnek kell lennie; a raktáron kívül futó vízelvezető csövet a hűtőraktár hátulján vagy oldalán, nem feltűnő helyen kell vezetni, hogy elkerüljük az ütközéseket és a megjelenést befolyásoljuk;
2) A hűtőventilátor lefolyócsövének bizonyos lejtéssel kell rendelkeznie a hűtőház külseje felé, hogy a leolvasztóvíz simán kifolyhasson a hűtőházból;
3) 5°C-nál alacsonyabb üzemi hőmérsékletű hűtőházak esetén a tárolóban lévő elvezető csövet szigetelőcsővel kell ellátni (25 mm-nél vastagabb fal).
4) A fűtőszálat a fagyasztó lefolyócsövébe kell beszerelni;
5) A raktáron kívüli összekötő csövet vízelvezető csapdával kell felszerelni, és a csőben bizonyos folyadékzárást kell biztosítani, hogy megakadályozzuk a raktáron kívüli nagy mennyiségű forró levegő bejutását a hűtőházba;
6) A lefolyócső szennyeződésének és eldugulásának megakadályozása érdekében minden hűtőkamrát külön padlóösszefolyóval kell felszerelni a leolvasztási víz elvezetésére (a hűtött tároló a tároló belsejében, a fagyasztót pedig a szabadban kell elhelyezni).
4. Egyéb mérnöki szabványok
A gépház helyének kialakítását, a szellőzést, az egységek rögzítését stb. az „Alapgépészeti Építési és Ellenőrzési Szabványok” szigorú betartásával kell elvégezni.
A hűtőház villamosmérnöki kivitelezését a „Villamosmérnöki Építési és Ellenőrzési Szabványok” szerint kell elvégezni.
5. Hűtőtároló terhelésének kiszámítása
A pontos hűtőházi terhelést a számítási szoftver szerint kell kiszámítani. A gyakran használt szoftverek közé tartozik a Wittboxnp 4.12, a Crs.exe stb. Ha olyan tényezők, mint az élelmiszer-tárolás, az élelmiszer-tárolási hőmérséklet, a tárolási időszak, az ajtónyitások száma és a kezelők száma nem határozhatók meg, a következő módszerek használhatók a becsléshez:
5.1 A hűtőszekrények és fagyasztók hűtési terhelését a W0=75W/m3/köbméter képlettel számítják ki, és a következő korrekciós tényezőkkel szorozzák meg.
1) Ha V (a hűtőkamra térfogata) < 30 m3, gyakoribb ajtónyitású hűtőkamrák esetén az A=1,2 szorzótényező
2) Ha 30 m3≤V<100 m3, a hűtőház gyakori ajtónyitásokkal rendelkezik, akkor az A=1,1 szorzótényező
3) Ha V≥100 m3, a hűtőház gyakori ajtónyitásokkal rendelkezik, akkor az A=1,0 szorzótényező
4) Ha egyetlen hűtőházról van szó, a szorzótényező B=1,1, egyéb esetekben B=1
Végső hűtési terhelés W=A*B*W0*térfogat
5.2 Terhelésillesztés a feldolgozások között
Nyitott feldolgozóhelyiségek esetén a W0=100W/m3/köbméter értéket kell kiszámítani, és az eredményt meg kell szorozni a következő korrekciós együtthatókkal.
Zárt feldolgozóhelyiség esetén a W0=80W/m3/köbméter összefüggés szerint kell kiszámítani, és az eredményt a következő korrekciós együtthatóval kell megszorozni.
1) Ha V (a feldolgozóhelyiség térfogata) < 50 m3, szorozza meg az A = 1,1 tényezővel
2) Ha V≥50 m3, akkor az A=1,0 szorzótényező
A végső hűtési terhelés W=A*W0*térfogat
5.3 Normál körülmények között a feldolgozóhelyiségben és a hűtőházban a hűtőventilátor bordáinak távolsága 3-5 mm, a fagyasztóban pedig 6-8 mm.
5.4 A kiválasztott hűtőegység hűtőteljesítményének ≥ hidegtárolási terhelés/0,85-nek kell lennie, a megfelelő párolgási hőmérsékletnek pedig 2-3°C-kal alacsonyabbnak kell lennie, mint a léghűtő párolgási hőmérséklete (az ellenállásveszteséget figyelembe kell venni).
Közzététel ideje: 2023. január 30.
